Một chút biến tấu trong cách trình bày là bạn đã có thêm một món mới cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. Mà nguyên liệu thì hằng ngày bạn cũng dùng đến để chế biến món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đũa 1 Bó

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu đũa để cả quả dài, rửa thật sạch, cho vào chần trong nước sôi có cho chút muối rồi vớt ra, ngâm vào nước lạnh.

2

Sau đó, dùng tay cuộn đậu que lại thành hình tròn đan chéo vào nhau có lỗ ở giữa như hình bên.

3

Trộn thịt heo bằm với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, hành tím băm thật nhỏ.

4

Tiếp đó, nặn thịt thành những viên tròn cỡ khoảng quả trứng chim cút rồi ấn vào giữa vòng đậu.

5

Làm nóng chảo và 4 muỗng canh dầu chiên, cho đậu bọc thịt vào chiên vàng hai mặt là được.

Có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy thích.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)